食堂承包 饭堂承包 承包饭堂

专业可靠的东莞食堂承包公司

泰鑫膳食管理服务公司是一家专业化的食堂承包公司，服务过各类企业、工厂、学校、食堂是规范化，简单化的食堂承包服务商。公司成立菜品研发中心，拥有近20人的厨师团队不断开发创新，形成了3000多道泰鑫菜品，并陆续引进传统8大菜系之外的16大地方特色家乡风味。出餐快捷，菜色多样，无添加剂，安全卫生。

东莞食堂承包拥有流水线及厨房设备，注重食材的渠道管理，各类食材的煮前品控，烹饪的科学调制以及储存的环保流通。

东莞食堂承包有专业的营养师，对菜肴进行营养分析，根据人体新陈代谢的需求、食物属性和不同人群的饮食要求，合理调配膳食结构。我们的厨师以不同食品的营养学研究基础，合理安排好您的日常膳食，注重食物的营养配餐、科学烹饪，确保人体均衡营养的需求。

东莞食堂承包所有采购的食品如：鱼、肉、菜等均选用优质新鲜且经肉联厂及门监认的食品。

东莞食堂承包公司定期委派专业人员对饭菜质量情况进行，及时对饭菜的问题作出修改和完善，学校食堂托管，以满足客户需求。

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食堂承包有不少要注意的事项

食堂承包有不少要注意的事项，下面我们一起分析一下。

1、食品安全方面，食品安全问题往往是饭堂承程中常遇到而又难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以在承包饭堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。

2、合同协议方面，签署合同协议是承包双方确定合作关系的重要凭证，很多承包公司由于在签署协议时没有注意到一些细节导致终要承担大责任，所以做饭堂承包一定要先了解一些合同协议方面的知识。

3、管理方面，这个对于餐饮承包经营的人来说是的一个问题。目前市场上有一些急功近利的人，在刚开始不久急于扩张，目的不是要把餐厅管理建立完善，而是要快速赚取承租的费用，之后就撒手不管，或者是根本就没有能力管理。如果一个承包餐厅不能很好解决管、培训、服务等问题那么很有可能，不久的以后你将面临进退两难的窘境。

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莞食堂承包：丝瓜虾皮鸡蛋汤的制作方法

七月是小孩们的暑假期，专业食堂托管，这个时间段的孩子们需要好好休息，养好身体。好面对下学期的繁重课业，厚街食堂托管，妈妈们平时也可以熬一些补钙的汤给他们喝，还能起到消暑降温的作用，医院食堂托管哪里找，比孩子们在外面喝的冷饮要好很多。可是妈妈们都知道小孩子都不太愿意喝骨头汤。今天东莞食堂承包给大家带来了一样既可以补钙还超级好喝的汤。

丝瓜虾皮鸡蛋汤——丝瓜具有解暑和补水的作用，搭配一些虾皮真的是又补钙又好喝，加上一个鸡蛋在里面，更是鲜美又好喝，做法也是超级简单。下面东莞食堂承包就来教一下大家，丝瓜虾皮鸡蛋汤的制作方法：

1.丝瓜削皮，切成厚片或者是块状，由于丝瓜的水分很多，煮烂后容易变软而不会成型；

2.把虾皮清洗一下，鸡蛋打散搅拌成蛋液备用；

3.起锅烧凉油，烧到七成熟，把虾皮下入锅中炒出香味；（东莞食堂承包：不能开大火，因为大火很容易炒糊）

4.加入丝瓜，将丝瓜炒至变色；

5.下入凉水烧开，凉水要没过丝瓜，加盐搅拌；

6.把水淀粉加入进去，要挨着锅边一点一点的到入，并且用筷子不停地搅拌，这样勾薄芡好看一点；

7.把鸡蛋液也像加入水淀粉的方法，倒入锅中；

8.等煮开后就可以出锅了，超级的鲜美呢。