企业食堂承包的多种模式，哪种是您想要的呢企业开设食堂是有许多好处的，但的是能给企业到来员工饮食健康的好做法。
但企业在寻找食堂承包公司的过程中，会发现食堂承包的模式是很多的，接下来泰鑫小编来介绍几种主要的承包模式。
(1)全程外包模式企业提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，食堂承包公司经营，定期向客户进行结算。
他们用专业化的队伍进驻，规范化的操作流程，保证高质量、、低成本的伙食供给。
这种模式是无需企业进行太过复杂的管理，只需提供就餐饭卡给员工，员工凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。
(2)顾问式托管模式客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，承担食材、水电及燃料费用。
支付双方协议的定额服务费，委托我司专业餐饮服务人员为客户进行餐饮管理(负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供饮食服务)。
解决客户烹调饮食管理部门和招工难的问题，也是员工凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。
有利于客户集中精力拓展核心业务。
(3)一体化经营模式一体化经营模式打破传统的饭堂运作模式，承包工厂食堂，建立标准化、科学化的经营体系，并配合客户的不同需求，确保以贴合客户的需求方式实行餐饮管理经营。
即向客户租赁场地，公司提供灵活多样的就餐模式，客户员工自由选择公司所提供的各类菜式就餐。

食堂承包中如何把好饭菜质量关( 1 ）卫生质量。
承包食堂所出售的饭菜，必须无毒、无害、无污染，符合卫生要求。
有损于就餐者身体健康的饭菜，坚决禁止出售，已经出售了，发现不符合卫生要求，也应及时追回，采取补救措施。
杜绝任何事故的发生。
( 2 ）营养质量。
食堂饭菜应符合营养要求。
每餐应该有多种营养的饭菜，对外承包食堂，供需要不同营养的广大就餐者选择。
( 3 ）颜色质量。
面点、菜肴的颜色如何？直接影响面点、菜肴的质量，进而影响到就餐者的胃口。
( 4 ）形状质量。
各种面点大小要匀称，符合规格，不能厚薄不均，长短不齐。
菜肴的主配料要整齐，造型好看，增加就餐者的食欲。
( 5 ）口味质量。
口味如何，是饭菜质量的关键。
口味的标准不好确定，有人下过这样一个定义：“食客满意就是标准。
”这是有道理的。
每种菜肴、面点，香、鲜、酸、甜、咸、辣、苦，都要适合就餐者的口味。
口味达到什么样的程度为宜，要通过长时间的摸索才能掌握。

学校食堂承包管理需要做好的三个方面民以食为天，人们的饮食问题一直是大家关注的焦点之所在，健康、合理的饮食方法可以给我们带来强壮的体魄，身体是革命的本钱，只有这样才能保证我们去更好的学习和工作。
学生时代是我们正长身体的时间，所以学生时期的饮食问题更不容忽视，而对于学生来说，学校食堂是他们主要的用餐场所，所以学校的食堂承包的管理就显得尤为重要。
至于学校食堂承包如何经营？如何合理、健康的制定饮食规划对于正在处在成长期的孩子们是至关重要和影响深远的。
更好地办好学校食堂承包，尽全力改善师生伙食，对于增进师生员工的身体健康，保持稳定且正常的教学秩序和学习情绪也有着重要的意义。
下面，东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司就为你们讲述下关于学校食堂承包业务的管理方法。
通常情况下，食堂对外承包，一般的学校食堂承包管理的方法有以下三种：一、强化成本核算，尽量控制成本支出。
这就对食采购员了解市场行情这一专业技能有了较高的要求，这样工作包括：合理组织进货，然后食堂要完成完善验收、保管等工作，石排承包食堂，另外食堂要根据实际情况订制食品、果品等的领用制度，还要注意严防食品、果品等易腐烂物品的腐烂变质。
此外，中专院校在实行食堂承包制时，还有一点需要特别注意，那就是要对食堂经营的利润率进行合理化地控制，以减轻师生的经济支出负担。
二、强化营养方面的管理，要根据师生的具体需求来增加饭菜的品种和样式，保证师生的营养均衡，尽量满足师生的身体消耗需要。
三、强化强食堂的卫生管理，保持食堂面貌整洁。
学校总务部门要严格执行国家《食品卫生法》的规定，做到餐具、炊具的洁净卫生干净，餐厅的卫生保洁，炊事人员要按照国家有关餐饮从业人员的有关规定进行定期体检，学校方面可以聘请食堂卫生监督员定期和不定期的进行检查和监测食品卫生等。