选购冷冻食品配送中要注意几个问题1．看生产日期、保质期：越接近保质期的食品易出现问题。冷冻食品应在-18℃以下的冷库中冷藏，否则容易变质；冷冻食品存放时间过长也容易变质;因为，食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，而这些即便高温加热也很难被破坏，人食用后会造成胃肠道。专家提醒，冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用。2．看包装：包装袋上的结晶霜洁白发亮，食品冷冻坚硬，应该是保存良好的。包装袋破损的食品易被细菌污染，同时还要注意，看包装袋内食品有无霉点和干燥现象，如果袋内食品部分发白，多是由于温度变化太大，水分散失而干燥，严重的变成焦黄色。3．看标签：标签上是否有食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、贮存条件、食用方法等。专家提醒市民在购买冷冻食品时尽量选择企业生产的产品。此外，买回冷冻食品后一定要尽快把它放进冰箱的冷冻室，如果已经完全化开应该马上食用，东莞泰鑫净菜配送提醒您，冷冻食品充分溶解后再上冻对食品本身非常不好，对人体也有弊无利。从冰箱冷冻室中拿出来的冷冻食品，如何化解？营养学家认为：快速解冻，会使食品中的蛋白质、维生素受到损失，同时还会加速丙醛致癌物的产生，但如果化冻过慢，则易导致细菌繁殖，也不合适。正确的解冻方法是：将冷冻食品从冷冻室中取出后，先放到冷藏室内，几小时后取出，放入温度为15℃左右的冷水中浸泡，直至解冻后使用。
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为什么会出现蔬菜配送？
其实是因为农产品被收购商从农人、生产基地收购蔬菜等农产品时多是单一类别，需求单位或个人没办法从收购商那里直接少量的收购，所以进行了社会化分工---收购商担任收购，运送到批发市场；配送商从收购商那里购买，并粗加工；然后配送商将各个单位食堂所需的菜品配送到位。
蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由专业的蔬菜配送公司或个体户担任从各个蔬菜配发商那里收购各种蔬菜、生果农产品，乃至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、校园、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。
首要供给以配送蔬菜、生果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品为主的配送菜服务公司。是一家集送菜服务、营养配餐、食品购销及物流配送为一体全新商业模式的企业。本公司位于上海农副产品批发市场，公司有丰富的货品资源，有专车和专业的配送团队！送菜的服务对象：专业为各大饭店、酒店、西餐厅、酒吧、火锅店，校园、医院、会所，KTV娱乐场所，企业食堂，各大超市等供给各种蔬菜生果调料冻品等农产品配送服务。
配送运送通常面临许多的用户，适合于批量小、种类多的商品的运关，道路短但繁杂。同一道路往返次数多已线路较为固定，即使一条线路一次运送节约费用不多，但由于次数多，总费用能下降许多。正是由于配送运送独有的特点，合理规划配送道路对配送本钱的影响要比一般运送大得多，所以必须在方案的基础上，制定的运送道路，选择合理的运送方式和运送工具，通常把轿车作为首要的运送工具。这也是整个配送网络优化的关键环节。
了解净菜配送的功能特点是什么一、做好蔬菜源头供应：一般大型的东莞净菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自有，工厂蔬菜配送，或者是与农场主合作。拥有自己蔬菜基地的净菜配送公司不仅能更好的把握蔬菜种植、施肥、播种、采摘等多个环节，保障蔬菜种植的安全性。更重要的是与市面上的蔬菜相比，价格有优势。因为大多净菜配送公司的基地都离公司的距离不远，从而保障食材新鲜。二、做好蔬菜农产品检测：食品安全是净菜配送公司的立身之本。为了保障食品安全，各大型的净菜配送公司都会有自己的检测中心，不管是蔬菜的残留检测，亦或是比如廋肉精、苏丹红、吊白块等专业检测也不能落下。通过专业的蔬菜农产品检测。不仅让客户吃的放心，而且让净菜配送公司的品牌更强。净菜配送公司三、做好蔬菜冷藏保鲜：大家都知道，蔬菜在高温环境下容易腐烂，而且采摘后，没过多长时间就会坏掉。这些都会对净菜配送公司造成巨大损失。为了保障食品安全，减少损耗。很多净菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通过冷藏车从田间将蔬菜转移到配送中心的保鲜库，从而保障全程冷链。冷链做得好的净菜配送公司，其菜品质量也不会太差。四、做好蔬菜溯源管理：目前，互联网 农业的模式逐渐流行。除了电商，还有物联网。很多净菜配送公司通过物联网系统将公司对蔬菜农产品的管控搬到网络上，通过网络不仅可以清晰的将净菜配送的整个流程一览无余。而且可以让消费者通过扫描二维码了解蔬菜种植施肥过程，蔬菜检测流程等等详细信息，从而找出净菜配送过程中存在的不足。五、冰袋在净菜配送保鲜中的妙用：净菜配送的蔬菜从采摘到客户手里是要经过一定时间的，冬天气温较低还好点，但是夏天就比较难办，净菜配送的企业和农户又开始为产品保鲜而发愁了目前，冷库、冷藏车等冷链设施设备在蔬菜贮运领域的应用普及率较低，导致蔬菜产后损耗率居高不下。
